Otacza nas ogromna liczba pokus: półki sklepowe uginają się od różnorodnych produktów, które chcemy wypróbować. Często decydujemy się na kulinarne eksperymenty, nie zastanawiając się nad ich wpływem na nasze ciało. Może to prowadzić do nadmiernej masy ciała lub pogorszenia samopoczucia. Tymczasem znacznie łatwiej jest zapobiegać niż zmagać się z konsekwencjami.
Podstawowe zasady
1. Włącz do swojej diety różne oleje roślinne.
Pierwsze kroki ku zdrowej diecie to zastąpienie mniej korzystnych tłuszczów roślinnych zdrowszymi olejami.
Profesjonalni dietetycy zalecają dodawanie oliwy z oliwek do sałatek, różnych rodzajów zbóż, a do smażenia używanie oleju kokosowego.
Dobrym uzupełnieniem codziennej diety są również orzechy i awokado, bogate w zdrowe tłuszcze.
2. Ryby i owoce morza.
Nie jest tajemnicą, że ryby morskie są bogate w kwasy tłuszczowe omega-3 (zalecana dzienna dawka dla dorosłych to około 1 gram).
Do diety warto włączyć również ostrygi, które są źródłem jodu.
Pamiętajmy, że niedobór tego pierwiastka może wpływać na spowolnienie metabolizmu i sprzyjać gromadzeniu się tkanki tłuszczowej.
W przypadku nietolerancji na owoce morza, alternatywą może być olej lniany.
3. Poziom glukozy
Węglowodany znacznie podnoszą poziom cukru we krwi, a tym samym indeks glikemiczny.
Jak to odczuwasz? Po jedzeniu następuje krótki przypływ energii, który szybko zastępowany jest uczuciem silnego głodu.
Dlatego zaleca się spożywanie węglowodanów złożonych, które zapewniają długotrwałe uczucie sytości.
4. Warzywa
Udowodniono, że warzywa są źródłem błonnika pokarmowego, który wspiera pracę jelit i może pomagać w regulacji wrażliwości organizmu na insulinę.
Dynia i marchew są bogate w witaminę A, E, a szpinak dostarcza witamin z grupy B. Papryka natomiast zawiera potas i żelazo.
5. Wędliny i przetworzone produkty mięsne
Produkty takie jak pasztety, wędliny czy półprodukty spożywcze warto ograniczać w codziennej diecie.
Ich częste spożywanie może być niekorzystne dla zdrowia, dlatego warto wybierać świeże i naturalne źródła białka.